Piatti a base di larve e insetti a Expo

Può sembrare strano ma in Italia è possibile mangiare piatti a base di larve e insetti. Tutto questo a Expo,  nel padiglione del Belgio. Il Paese ha ospitato una conferenza stampa dedicata al tema dell'allevamento di insetti per il consumo umano e per i mangimi, al termine della quale gli invitati hanno potuto assaggiare pasta e paté a base di 'camole della farina'. Il Belgio è l'unico Paese, insieme all'Olanda, ad aver normato l'allevamento degli insetti in Europa, scegliendone dieci specie commestibili. Camole, grilli, locuste, coleotteri, tutti scelti in funzione della facilità di allevamento e di reperibilità. E - è stato spiegato in conferenza stampa - anche la Svizzera avrà dal 2016 un suo regolamento. A fine settembre l'Efsa pubblicherà la sua opinione in merito al consumo di insetti a scopi alimentari.