International Catering Cup il Team F.I.C. è pronto per la sfida

 

Sabato 26 gennaio 2013 al SIRHA di Lione, Gaetano RAGUNI’, Giovanni LORUSSO e il loro allenatore Fabio TACCHELLA difenderanno i colori dell’Italia nella prestigiosa “International Catering Cup”. Da settimane il Team N.I.C. si prepara con scrupolo per la grande competizione culinaria internazionale che vedrà  presenti squadre di Chef provenienti da tutto il Mondo. Oltre all’Italia, in campo ci saranno le rappresentative nazionali di: Belgio, Brasile, Repubblica Ceca, Francia, Costa D’Avorio, Lussemburgo, Messico, Romania, Spagna e Ucraina. Una prova non facile quella di Lione che sarà giudicata tenendo presente la creatività, l’originalità, il gusto e l’aspetto dei piatti proposti. Criteri che da sempre gli chef italiani hanno nel proprio bagaglio professionale e culturale. Come spiega il Team Coach Fabio Tacchella “Si tratta di una competizione di altissimo livello. Per i nostri ragazzi, Raguni e Lorusso, è un impegno di non poco conto. Per questa ragione è stata decisa ed effettuata una lunga serie di allenamenti, che sono certo non mancheranno di dare frutti. Il tema imposto dall’organizzazione è stato “L’Italia”. Una sfida per noi, ovviamente, ancora più accattivante. Partendo da questo abbiamo pensato di improntare il tutto sulla città più leggibile nelle forme e nei colori:“Venezia“. La “International Catering Cup” si svolge con cadenza biennale nella cittadina francese ed è improntata sullo sviluppo di ricette originali destinate a dare nuova linfa e dinamicità al settore del catering. Gusti inediti e sapori tradizionali, abbinati ad una perfetta esecuzione dei piatti, a cui si somma tanta professionalità, è questo che il Team F.I.C. metterà in campo per cercare di agguantare il podio della prestigiosa competizione internazionale.